• ENTREES
• Saint-Jacques poêlées/Céleri rave/Bisque/Jus vert
  24,00€
• Queue de crevette sauvage/Mandarine de chez Humberto/Topinambour/Avocat/Sobrasada
  24,00€
• Houmous de betterave rouge/Anchois de Cantabrie/Feta/Pois chiche
  24,00€
• Jambon grillé/Focaccia/Chicon/Béchamel
  24,00€
• PLATS
• Cabillaud/Purée de pommes de terre/Céleri vert/Chou de Bruxelles/Coquillages
  28,00€
• Boeuf à la plancha/Pommes dauphine/Condiment piquillos-cornichon-olive/Mousseline d'oignons/Jus brun au xérès
  28,00€
• Riz noir "Arroz negro"/Poulpe/Chipiron/Brocoli/Aïoli
  34,00€
• Volaille jaune/Carotte au cumin/Champignon/Purée de pommes de terre/Jus de volaille monté au beurre
  36,00€
• DESSERTS
• Poire/Crumble de châtaignes/Siphon marron
  12,00€
• Tartelette chocolat/Noisettes croustillantes/Glace vanille/Sauce toffee
  12,00€
• Dame blanche/Sauce chocolat/Crème battue
  12,00€
• Préparation d'un fromage chaud *
  14,00€

Composez votre menu 3 services : 44€

Composez votre menu 4 services : 54€

*  Supplément de 4€

De manière à garder un service harmonieux en cuisine, nous vous demandons de vous limiter à un choix maximum de 3 entrées et de 3 plats par table.

Sur simple demande, nous pouvons adapter votre menu pour respecter vos intolérances et allergies éventuelles.

Il en va de même si vous êtes végétarien(ne) ou que vous faites attention aux glucides.

Menu lunch – semaine du 5 décembre 2022

Menu traiteur spécial fêtes de fin d’année